Zawsze chętnie pomożemy w doborze odpowiednich elementów do dania, które chcą Państwo przygotować. W naszych ladach znajdziecie wszelkie cięcia z wołowiny ras mięsnych, hodowanej wolnowybiegowo wieprzowiny, mięsnej jagnięciny czy wiejskiego drobiu. Pomożemy Wam wybrać odpowiednie kawałki mięsa do przygotowania dań klasycznych oraz pokażemy z czym warto poeksperymentować – jakie elementy dobrać do duszenia, pieczenia, smażenia czy gotowania. Każdy z nas uwielbia gotować i dzięki zdobytemu doświadczeniu wiemy jakie części będą pasowały np do wołowiny po burgundzku, a które sprawdzą się najlepiej w przygotowaniu klasycznej wieprzowej pieczeni. Czy kurczaka lepiej piec w niskiej, czy wysokiej temperaturze? Jak przygotować steka aby osiągnąć wymarzony stopień wysmażenia? Wystarczy, że powiecie nam co chcecie przygotować. My zadbamy aby danie wyszło perfekcyjnie, a jego przygotowanie nie sprawiło żadnych problemów.

Przede wszystkim zapraszamy na nasz funpage na FaceBook i Instagramie. Znajdziecie tam wiele opinii naszych fanów i klientów. W sklepie zaś zachęcamy do spróbowania wyrobu przed zakupem, bez żadnych zobowiązań. A w przypadku świeżego mięsa, dobrym sprawdzianem jest przygotowanie hamburgerów z naszej wołowiny.

Podstawą naszej filozofii jest skupienie się na smaku i naturalności naszego mięsa. Starannie dobieramy pokarm dla naszych zwierząt aby uzyskać mięso zdrowe i jak najsmaczniejsze. Zaręczamy, że po ich spróbowaniu ciężko jest wrócić do innej jakości mięsa.

W naszych sklepach pracują ludzie, którzy nie tylko znają się na rzeźnickim fachu lecz również kochają gotować. Zawsze chętnie podpowiemy jakich użyć technik, temperatur i ile czasu należy przygotowywać konkretny kawałek mięsa. Na Państwa życzenie możemy również przygotować gotowe pieczenie, które będą już zamarynowane i odpowiednio związane, tak aby włożyć je tylko do piekarnika i upiec według podanego przepisu.

Najbardziej obciążająca dla środowiska jest intensywna, przemysłowa produkcja, czyli stłoczone w budynkach zwierzęta i przyśpieszane wzrostu ich wagi. Tacy producenci mają zakaz wstępu do naszych sklepów. My stawiamy na zrównoważoną hodowlę, czyli zwierzęta żyjące na naturalnych pastwiskach i rosnące w naturalnym tempie. Dlatego właśnie propagujemy filozofię „mniej lecz wysokiej jakości”. Nasze mięso pozyskujemy z małych i lokalnych hodowli ekstensywnych, które cechują się zachowaniem naturalnego cyklu biologicznego i szacunkiem dla odnawialnych zasobów naturalnych. Taka hodowla okupiona jest dużym nakładem pracy, uważamy jednak, że to jedyna droga do wysokiej jakości mięsa i mądrego gospodarowania zasobami naturalnymi.
Hołdujemy też zasadzie „od nosa do ogona”. Nie pozbywamy się mniej lubianych i rzadziej kupowanych części mięsa, tworząc najbardziej szkodliwe dla środowiska odpady. Potrafimy przygotować wyjątkowe wyroby z każdej części mięsa.

Zdecydowanie jesteśmy za tym, aby mięso jeść rzadziej ale sięgać po zdrowsze i wyższej jakości mięso. Flexitarianizm jest nam najbliższy. Mięso zawiera wiele składników odżywczych, minerałów i witamin. Niektóre z nich ciężko jest pozyskać w pokarmie innym niż odzwierzęcym. Najlepszym tego przykładem jest witamina B12, którą pozyskujemy głównie z produktów odzwierzęcych.

My często zadajemy sobie pytanie – jak to możliwe, że ten produkt jest tak tani? Jeśli odejmiemy od ceny podatki, zysk producenta i sprzedawcy oraz koszty transportu to pozostanie nam zatrważająco niska wartość samego produktu. Hodowla przemysłowa obliczona jest głównie na uzysk towaru z surowca i wytworzenie możliwie największej ilości towaru przy jak najniższym koszcie. To niestety często odbija się na jakości i smaku. Dlatego postawiliśmy na chów naturalny, bez przyśpieszania wzrostu zwierząt, który okupiony jest bardzo dużym nakładem pracy ale owocuje otrzymaniem produktów najwyższej jakości.